STORIA

Il Porto Flip è l'unico cocktail ufficiale IBA a base di vino Porto. Si pensa sia nato nel 1695 quando la parola "flip" (lancio, colpo) venne inserita nell'Oxford Dictionary, quindi questo cocktail significherebbe letteralmente "colpo di Porto". Ha un gusto dolce e delicato e, data la presenza dell'uovo, è usato come corroborante ed energetico.

Ingredienti

  • 1/2 oz Brandy
  • 1 1/2 oz Porto rosso
  • 1 tuorlo d’uovo

Tecnica

shake & strain

Bicchiere

coppa

After Dinner Cocktail